Ciri Khas Rasa Kopi Aceh

-

Mengenal Asal, Karakter Rasa dan Cara Pemrosesan Kopi Aceh Gayo.




Asal Kopi Aceh Gayo

Kopi Aceh Gayo merupakan salah satu jenis kopi yang sangat di sukai orang Indonesia, bahkan juga di favoritkan di beberapa daratan Eropa. Kopi jenis ini berasal dari Dataran tinggi daerah Gayo, Aceh Tengah, Indonesia. Kopi Aceh Gayo masuk ke dalam salah jenis kopi yang di expor oleh Indonesia.

Karakter dan Rasa Kopi Aceh Gayo

Karakter dan rasa kopi gayo mudah di ketahui, dimana body dan aroma dari kopi jenis ini sangat kuat. Pada umumnya memiliki tingkat keasaman yang cukup rendah dengan sedikit rasa rempah. Kopi aceh gayo memiliki rasa yang kuat namun tidak pahit, hal itulah yang membuatnya sangat digemari. Bahkan Kopi Aceh Gayo sangat di sukai oleh masyarakat Amerika Serikat dan Eropa.

Gayo ialah nama sebuah suku di daerah Gayo. Di tempata ini, hampir mayoritas penduduk di daerah ini bekerja sebagai petani kopi murni. Perlu Anda ketahui daerah ini telah dikembangkan sebagai kawasan perkebunan kopi sejak tahun 1908 silam pada zaman Belanda.





Ciri-ciri Jenis Kopi Aceh Gayo Terbaik

Bagi sebagian orang mungkin akan mengatakan bahwa kopi yang satu dengan yang lainnya itu sama saja, tapi faktanya sangat berbeda. Misalkan saja jenis kopi Aceh Gayo ini. Di bawah ini ciri khusus dari kopi Aceh Gayo, antara lain:

  • Rasa pahinta cukup minim, bahkan kadang kala tidak terdeteksi sama sekali. Proses pemanenan dan pengolahan pasca panen kopi Aceh Gayo ini sangat teliti sehingga akan memberikan hasil dan kualitas rasa yang terbaik untuk di nikmati. Bahkan sampai ada yang mengatakan bahwa kopi gayo ini memiliki kenikmatan melebihi rasa Blue Mountain dari Jamaika.
  • Mengenai tingkat keasaman dari kopi jenis inicukup beragam, yaitu mulai dari ringan hingga sedang. Dengan begitu, tentu akan sangat cocok untuk Anda yang memiliki keluhan asam lambung. Kopi Aceh ini cocok jadi pilihan Anda, yang bisa Anda sajikan pada semua keluarga, baik anak atau orang tua yang telah lanjut usia.
  • Mempunyai kualitas rasa dan aroma yang sangat kuat. Menurut beberapa barista, sebagian dari kopi Aceh Gayo ada yang beraroma tanah hingga rasa yang sedikit pedas.







SUMBER : @INFOKOPI

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Blue Mountain Coffe

-
Gambar
  "kopi yang dapat ditemukan ditemukan di pegunungan Ijen raung,Bondowoso"  Kopi blue mountain merupakan salah satu varietas kopi arabica.Jenis kopi ini pertama kali diperkenalkan di Jamaika,maka kopi ini diberina Jamaican blue mountain coffe.Bibit kopi yang awalnya berada di jamaika dibawa oleh bangsa Belanda untuk ditanam di Bondowoso sebagai bibit kopi yang unggul. Kopi blue mountai terkenal dengan rasa yang berbeda,kombinasi asam dengan coklat yang sangat bagus.Kopi blue mountain yang terkenal tidak memiliki citarasa pahit ,kabarnya dapat dijadikan rasa dasar minuman beralkohol Tia Maria.Orang luar negeri terutama jepang sangat menyukai jenis kopi ini. Diluar negeri harga kopi ini sangat mahal yaitu dihargai USD 45 atau sekitar 420.000 per 500 gram.  Semakin hari,peminat kopi blue mountai semakin meningkat.Sayangnya,hal ini tidak dibarengi dengan jumlah produksi.produksi kopi blue mountai sangatlah terbatas.  Kopi ini tidak hanya menarik perhatian bangsa Jepang s...
Baca selengkapnya

KOPI CATIMOR(Arabusta)

-
Gambar
  Kopi Catimor,persilangan arabika dan robusta.   Kopi catimor adalah kopi dari hasil persilangan antara kopi arabica dan kopi robusta.bagi sebagian orang mungkin kopi ini tampak asing.Namun,meski begitu kopi ini terus semakin banyak para penikmatnya.persilangan kopi ini menghasilkan biji kopi yang kecil dengan kualitaa tinggi.kopi ini biasanya disebut juga kopi arabusta.  Jenis kopi ini tumbuh subur di daerah dengan iklim tropis seperti Indonesia.Kopi catimor berasal dari provinsi Timor Timor pada tahun 1978.Varietas kopi ini pohonnya tidak terlalu tinggi dan penyebarannya diperlias hingga Flores dan Aceh. Kopi ini memang menyerupai arabica dan rasa yang menyerupai kopi robusta.Ada beberapa keunggulan yang dimiliki kopi satu ini yakni,memiliki pohon pendek yang hanya berkisar 2-4 meter.Dengan begitu akan mempermudahkan dalam hal perawatan dan proses panen. Cita rasa Kopi catimor ini memiliki karakteristik rasa yang sungguh unik,karena merupakan persilangan dari kopi arab...
Baca selengkapnya

CITRA RASA DAN BENTUK BUBUK KOPI KAPAL API

-
Gambar
KAPAL API , Paduan Sempurna Kopi Arabika Terbaik Dunia Kopi Kapal Api terbuat dari biji kopi pilihan dan diproses dengan mesin yang paling modern yang menghasilkan kopi berkualitas tinggi dengan Aroma terbaik dan Rasa yang enak. Kapal Api Special Mix Dibuat dari Biji kopi pilihan yang diolah dengan mesin yang paling modern dan campuran gula murni. Menjadikannya paduan spesial dari kopi dan gula. Kemasan Praktisnya, membuat kopi anda siap seduh dengan aroma kopi senikmat selera pilihan. Mulai hari Anda dengan secangkir semangat untuk Indonesia dengan Kopi Kapal Api. Sejarah Kopi Kapal Api Seperti pun  Kopi Aroma , Kopi Kapal Api telah ada sejak zaman Belanda. Didirikan oleh Go Soe Loet bersama dengan kedua saudaranya yaitu Go Bi Tjong dan Go Soe Bin pada tahun 1927. Awalnya mereka mendirikan pabrik penggorengan kopi di kawasan Pabean, Surabaya dengan merek Kopi Bubuk Hap Hoo Tjan. Produk kopi bubuk tersebut lantas dijual keliling kampung dan sekitaran Pelabuhan Tanjung Perak menggun...
Baca selengkapnya