Coffea Excelsa

 "KOPI EXCELSA"

Jenis kopi excelsa adalah salah satu jenis kopi yang dibudidayakan juga di Indonesia. Namun, tidak semasif arabika atau robusta yang memang menjadi kebutuhan di pasar dunia. Alhasil, sang primadona terlelap dalam ketidakpopulerannya.

Tapi, buat petualang dan pecinta kopi, kopi excelsa mempunyai cita rasanya sendiri. Memang tidak seramah arabika dan robusta – tapi cita rasa kopi excelsa punya ceritanya sendiri. kalau kopi arabika dan robusta sudah merajai perdagangan dunia – kurang lebih mencapai 70% ke atas – dan sisanya barulah kopi jenis-jenis lainnya seperti liberika dan excelsa ini.

Karena tidak jadi kopi yang mayoritas, maka kopi excelsa tidak begitu terdengar gaungnya dan bahkan tidak banyak orang mengetahui kopi ini ada atau tidak. Tapi, soal cita rasa sebenarnya kopi ini tidak jauh berbeda dengan yang lain, walau memang relatif kalau soal rasa karena terkait dengan selera, ya.

Jika ditelisik dari sejarah, kopi excelsa cukup unik. Ditemukan di awal abad ke 20 di wilayah Afrika Barat, kopi ini tergolong varian atau jenis yang baru. Tapi, penetapan kopi ini sebagai varietas atau jenis baru masih diperdebatkan.

Pada awal penemuannya, kopi excelsa bernama spesies Coffea Excelsa atau kadang disebut juga sebagai spesies Coffea Dewevrei. Cukup unik kan namanya? Nah, seperti yang sudah disebutkan di atas sebelumnya, penetapan varietas kopi excelsa memunculkan perdebatan.

Hal ini dikarenakan oleh beberapa waktu terakhir sebelumnya kopi excelsa dikoreksi namanya sebagai Coffea Liberica Var Dewevrei. Duh cukup ribet dan panjang ya namanya. Kopi excelsa dianggap sebagai bukan spesies baru atau spesies tersendiri.

Banyak peneliti yang berusaha memecahkan situasi ini. Salah satunya Jean Paul Antoine Lebrun yang menggolongkan kopi excelsa sebagai salah satu varietas dari kopi liberika dengan nama ilmiah Coffea Liberica Var Dewerei – yang sudah diakui secara valid  penanaman ilmiah.

Kopi excelsa jika di Indonesia banyak ditemukan di Gunung kerinci Jambi.

Sumber:jeniskopidunia.web.id